2018年12月16日カクテル, レシピ, バー

マティーニ（Martini）はジンをベースにしたカクテルで、映画のワンシーンにもよく登場する有名なカクテルです。レシピの種類がとても多く、バーテンダーの数だけマティーニの種類があるとも言われるほどです。

マッハッタンがカク ...

2018年10月27日白ワイン

この前、集中的に赤ワインを飲んだので少しレビューを書いてみました。なので今回は白ワインを書いてみようかと。でもまだ2本しか飲んでいないんですよね。

白ワインは嫌いではないのですが、優先的に買うほど好きというわけでもないので ...

2018年9月1日日本酒

2018年7月5日から西日本を中心に襲った集中豪雨は「平成30年７月豪雨」と名付けられましたが、この大雨と川の氾濫で獺祭の価格が一部で高騰しています。

旭酒造の蔵が被災、製造中止へ

山口県の獺祭の蔵元である旭酒造株式会社の2 ...

2018年10月6日アイテム, バー

このページではバーで使う道具を一覧化します。「あの道具は何ていう名前？」「このグラスはなんていう種類？」っていう疑問が解消できたらと思います。

メジャーカップメジャーカップ

measure cup。

メジャーカップに酒 ...

2018年10月27日赤ワイン

今までワインについてあまり開拓してこなかったのですが、少ししてみることにします。

とりあえず初心者ということで、1000円台後半から2000円前半までで入手できるワインを集めました。実際に購入した価格としては税別で約 ...

2018年7月16日ワイン

同じ銘柄のワインにも「アタリ」と「ハズレ」があります。ハズレのワインはブショネと呼ばれていて、コルクからはカビ臭がして、ワインも美味しくありません。でもこの臭みを軽減させる方法があります。

ブショネ

フランス語表記ではbou ...

2018年12月1日カクテル

レシピをちょっと変えるだけ、特にベースとなる酒を1つ変えるだけで違う名前・種類になるカクテルをいくつか紹介します。

カクテルってお高くとまってて、なんだか手が出しにくい。しかも名前・種類が多すぎて、頼んだ本人も中身が何なの ...

2018年5月25日ワイン

ワインを飲む時に、デキャンタ、デカンタ、カラフという名称の食器を見聞きする。でも人によって呼び方や捉え方が微妙に異なる。この違いを明確にしたいと思ったので少し調べた。

デカンタの役割や目的デカンタ

ワインや水を飲む時に使用す ...

2018年7月19日シャンパン・スパークリングワイン, 焼酎, ウイスキー, ワイン

京都市内の大きな歓楽街といえば祇園、先斗町、木屋町の3つが挙げられます。そのなかでも、祇園といえば日本屈指の歓楽街として最高峰に位置します。これについて説明は不要でしょう。

もし祇園で、しかも祇園の中でも5本の指に入るであ ...

2018年10月21日ウイスキー

美味しいウイスキーをコークハイやハイボールにするのは少し勿体無いと個人的には感じます。

勿体無いというのは、「そんな飲み方は邪道だ！」という意味ではありません。飲み方なんて人の勝手ですし。むしろ羨ましくさえ思えます。「そん ...