2018年8月18日ワイン

この前、集中的に赤ワインを飲んだので少しレビューを書いてみました。なので今回は白ワインを書いてみようかと。でもまだ2本しか飲んでいないんですよね。

白ワインは嫌いではないのですが、優先的に買うほど好きというわけでもないので ...

2018年8月18日ワイン

今までワインについてあまり開拓してこなかったのですが、少ししてみることにします。

とりあえず初心者ということで、1000円台後半から2000円前半までで入手できるワインを集めました。実際に購入した価格としては税別で約 ...

2018年7月16日ワイン

同じ銘柄のワインにも「アタリ」と「ハズレ」があります。ハズレのワインはブショネと呼ばれていて、コルクからはカビ臭がして、ワインも美味しくありません。でもこの臭みを軽減させる方法があります。

ブショネ

フランス語表記ではbou ...

2018年5月25日ワイン

ワインを飲む時に、デキャンタ、デカンタ、カラフという名称の食器を見聞きする。でも人によって呼び方や捉え方が微妙に異なる。この違いを明確にしたいと思ったので少し調べた。

デカンタの役割や目的デカンタ

ワインや水を飲む時に使用す ...

2018年7月19日シャンパン・スパークリングワイン, 焼酎, ウイスキー, ワイン

京都市内の大きな歓楽街といえば祇園、先斗町、木屋町の3つが挙げられます。そのなかでも、祇園といえば日本屈指の歓楽街として最高峰に位置します。これについて説明は不要でしょう。

もし祇園で、しかも祇園の中でも5本の指に入るであ ...

2018年4月30日ワイン

ボジョレー・ヌーヴォーと言えば、新酒としてのフレッシュさを楽しむものなのかもしれない。しかし、熟成させることはできないとも限らない。ここでは熟成にも耐えられるボジョレーヌーヴォーを紹介したい。

低品質なワインは長期熟成できない