ワイン

ワインにはポリフェノールが含まれているから、飲むと健康に良いとかいう話をよく見聞きしますよね。でも実際のところはどうなのよ？っていう話がTIME誌に掲載されていました。要約すると「よく分からん」だそうです。（笑）

Does Re ...

美味しいマティーニを作りたくて、色々試行錯誤しています。

ジンの銘柄を色々と試すのはもちろんですが、ベルモットもいくつか試しています。ここではそれらの銘柄について説明します。

各銘柄の概要各銘柄の概要名前メーカ ...

この前、集中的に赤ワインを飲んだので少しレビューを書いてみました。なので今回は白ワインを書いてみようかと。でもまだ2本しか飲んでいないんですよね。

白ワインは嫌いではないのですが、優先的に買うほど好きというわけでもないので ...

今までワインについてあまり開拓してこなかったのですが、少ししてみることにします。

とりあえず初心者ということで、1000円台後半から2000円前半までで入手できるワインを集めました。実際に購入した価格としては税別で約 ...

同じ銘柄のワインにも「アタリ」と「ハズレ」があります。ハズレのワインはブショネと呼ばれていて、コルクからはカビ臭がして、ワインも美味しくありません。でもこの臭みを軽減させる方法があります。

ブショネ

フランス語表記ではbou ...

ワインを飲む時に、デキャンタ、デカンタ、カラフという名称の食器を見聞きする。でも人によって呼び方や捉え方が微妙に異なる。この違いを明確にしたいと思ったので少し調べた。

デカンタの役割や目的デカンタ

ワインや水を飲む時に使用す ...

京都市内の大きな歓楽街といえば祇園、先斗町、木屋町の3つが挙げられます。そのなかでも、祇園といえば日本屈指の歓楽街として最高峰に位置します。これについて説明は不要でしょう。

もし祇園で、しかも祇園の中でも5本の指に入るであ ...

ボジョレー・ヌーヴォーと言えば、新酒としてのフレッシュさを楽しむものなのかもしれません。でも、熟成させることは不可能とも限りません。ここでは熟成にも耐えられるボジョレーヌーヴォーを紹介します。

低品質なワインは長期熟成できない