香の森に香の雫、養命酒製造のジン3銘柄を飲み比べた

2019年9月10日

養命酒製造といえば薬用養命酒のイメージしか無かったのですが、ジャパニーズクラフトジンを出していることを知ったので3種類を飲み比べてみました。

（どれも2019年3月1日から発売したようなのですが、アマゾンでの取り扱い日は2月5日になっていました。）

養命酒製造

メーカー公式ページ。

香の雫

概要
名前メーカー原産国色導入度数香り
香の雫養命酒製造日本, 長野県無色透明2019年3月37度ジュニパーベリーと謎の香り

香の雫の11種類のボタニカルズ

使用されているボタニカルズ
No.英名和名
01lemon peelレモンピール
02cinnamonシナモン
03angelicaアンジェリカルート
04gingerショウガ
05juniperジュニパーベリー
06cardamomカルダモン
07sichuan pepperカショウ（花椒）
08liquoriceリコリス
09spicebushクロモジ（黒文字）
10corianderコリアンダー
11carawayキャラウェイ

色はほぼ無色透明に近いですが、ごくほんのりと淡い琥珀色がついているように見えます。香の森も少しだけ琥珀色を帯びていますが、それと比べるとほぼ無色透明といってもいいくらいの薄さですけどね。

フィニッシュはひんやり・ピリピリ

どのボタニカルの影響か分かりませんが、なぜか奥歯にピリピリとしつつもひんやりとしたような感覚を覚えるんですよね。ハッカのような、青くて強い香草という感じのニオイ。ショウガやカショウの組み合わせがそう感じさせるのでしょうか。

でも香の森と香の雫どちらにもカショウとショウガは入っているのですが、香の森にはそういう感じが無いんですよね。

2種のグレープフルーツとハーブのクラフトジンカクテル

香の雫をベースにして、カクテル仕立てにした銘柄です。

概要
名前メーカー原産国色導入度数香り
2種のグレープフルーツとハーブのクラフトジンカクテル養命酒製造日本, 長野県無色透明2019年3月22度グレープフルーツの甘い香り

一言でいうと、こんな人にオススメの銘柄です。

  • アルコール度数高いのは苦手
  • 自宅で本格的なカクテルの味を手軽に楽しみたい

2種のグレープフルーツとハーブのクラフトジンカクテルのボタニカル

使用されているボタニカルズ
No.英名和名
01lemon peelレモンピール
02cinnamonシナモン
03angelicaアンジェリカルート
04gingerショウガ
05juniperジュニパーベリー
06grapefruit peelグレープフルーツピール
07japanese pepper山椒
08liquoriceリコリス
09spicebushクロモジ（黒文字）
10citrus unshiu peelチンピ（陳皮）
11carawayキャラウェイ
12butterfly gingerゲットウ（月桃）
13sichuan pepperカショウ（花椒）
14cardamomカルダモン
15－ソヨウ（蘇葉、シソ）
16rosemaryローズマリー
17corianderコリアンダー

嘘っぽくない果汁

ホワイトとレッドの2種類のグレープフルーツ果汁、ゆず果汁が使用されています。

市販の瓶詰めされた果汁って、どこか嘘っぽい味がするので使いたくないんですよね。かと言ってフレッシュの果汁を用意するのも宅飲みにはちょっとハードルが高いというか面倒くさいので、果汁を使ったカクテルって敬遠されがちだと思うんです。

でもこのお酒に入っている果汁はちゃんとした本物ですごく美味しいので、果汁を楽しみたい人にもオススメです。

炭酸割りでお手軽にジンフィズが楽しめる

ストレートでも楽しめる味ではありますが、ちょっと味が濃い。果汁、糖分、香料、塩分も入って味が調整されているので、これにソーダを注ぐだけで簡単にジンフィズ（グレープフルーツフィズ）を作ることが出来ます。

本来、ジンフィズは色んな材料をそれぞれ混ぜ合わせて、ステアもシェイクもビルドのテクニックも使うし、フルーツも糖分も扱うのでバーテンダーの集大成のようなカクテルなんですよね。それを炭酸で割るだけで作れるワケですから便利ですよね。

しかもこれ、ソーダでめっちゃ薄めてもかなり存在感を維持してくれます。薄めるほど水っぽくなってしまう感じがしにくいんです。なので、アルコール度数が高いのは苦手な方や、本格的なカクテルを手軽に楽しみたい方にもオススメです。

ロックでも楽しめる

糖分が入っているので若干くどい感じもしますが、ロックでも十分に楽しめる味です。わたし個人としてはソーダ割りでジンフィズにしたほうが好きですけどね。

ジンジャーとハーブのクラフトジンカクテル

以前までカクテルバージョンはグレープフルーツ＆ハーブだけでしたが、Amazonでは8月8日からジンジャー＆ハーブが新登場していました。こちらはまだちょっと味見できていませんが、したらまた追記します。

グレープフルーツのバージョンと同様、香の雫をベースにしています。

ジンジャーとハーブのクラフトジンカクテルのボタニカル

使用されているボタニカルズ
No.英名和名
01lemon peelレモンピール
02cinnamonシナモン
03angelicaアンジェリカルート
04gingerショウガ
05juniperジュニパーベリー
06eleutheroエゾウコギ
07japanese pepper山椒
08liquoriceリコリス
09spicebushクロモジ（黒文字）
10citrus unshiu peelチンピ（陳皮）
11carawayキャラウェイ
12butterfly gingerゲットウ（月桃）
13sichuan pepperカショウ（花椒）
14cardamomカルダモン
15－ソヨウ（蘇葉、シソ）
16rosemaryローズマリー
17corianderコリアンダー
18black pepperブラックペッパー

添加されている果汁など

こんな果汁やエキスなどが入っています。

  • オレンジ果汁
  • ライム果汁
  • 生姜汁
  • ユズ果汁
  • 生姜抽出液
  • 生姜エキス末

グレープフルーツのバージョンと違うところは、グレープフルーツピールの代わりにブラックペッパーとエゾウコギが入っているところです。ボタニカルに関してはほぼ同じですが、添加されている果汁で大きく味付けに変化を与えているようですね。

香の森

概要
名前メーカー原産国色導入度数香り
香の森養命酒製造日本, 長野県無色透明2019年3月47度ジュニパーベリーと柑橘の強い香り

瓶がただの円柱ではなくて最低部は90度ごとに4箇所が飛び出ていて、森林のデザインにアクセントを加えてくれています。「だから何？」って感じの人もいるかもしれませんが、他のボトルと1つ差をつけているのは確かです。ボトルを眺めたりする飲むまでのプロセスもお酒の楽しみの1つだと思うんですよね。

香の森の19種類のボタニカルズ

使用されているボタニカルズ
No.英名和名
01lemon peelレモンピール
02cinnamonシナモン
03angelicaアンジェリカルート
04gingerショウガ
05juniperジュニパーベリー
06cardamomカルダモン
07sichuan pepperカショウ（花椒）
08liquoriceリコリス
09spicebushクロモジ（黒文字）の葉と枝
10anise seedsアニスシード
11eucommia leavesトチュウ（杜仲）の葉
12mulberry桑の実
13cedar leaves杉の葉
14sageセージ
15rosemaryローズマリー
16bay laurelローレル（月桂樹）
17orange peelオレンジピール
18chinese desert-thornクコの実
19pine leaves松の葉

ストレートだとオレンジ控えめ

ロックやストレートだと結構大人しい感じがするというか、飲みやすい感じがあります。どのボタニカルか分かりませんが、今まで飲んだことのない風味がします。でもそれを奇をてらっていたり、えげつない味がしているとかじゃないんです。

マティーニだとオレンジが引き立つ

ドライ・ベルモットを足してマティーニにしてみると、オレンジの香り、苦味がすごく引き立つ印象。酸味よりも、まるでコアントロー（ホワイトキュラソー）を思わせるような香りと苦味が勝ってる印象ですね。

ガチの養命酒っぽくもなる

マミーとかピルクルみたいな、コンビニでも買えるような乳酸飲料で割ってみるとあら不思議、本物の養命酒のような風味に変身します。養命酒を飲んだことがある人なら、ちょっと面白い体験が出来るかもしれません。私は味わった瞬間に思わずﾌﾌって笑っちゃいました。

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ジン養命酒

Posted by maa / 麻（まー）