リキュール, レシピ

カクテルレシピを眺めていると、「dash(ダッシュ)」言葉が見られます。

アンゴスチュラ・ビターズを1ダッシュ
オレンジ・ビターズを1ダッシュ

など。ダッシュは、バニラエッセンスのような容器からごく微量の香料な ...

ジン

ドイツ産のジン、モンキー47(Schwarzwald dry gin)を飲みました。私が飲んできた多くはイギリス産で、ドイツ産はこれが初めてでした。

概要THE MONKEY DRUM

メーカー公式ページ。

概要名前メ ...

2019年9月12日ジン

養命酒製造といえば薬用養命酒のイメージしか無かったのですが、ジャパニーズクラフトジンを出していることを知ったので3種類を飲み比べてみました。

(どれも2019年3月1日から発売したようなのですが、アマゾンでの取り扱い ...

2019年8月12日割り材

知り合いからジーエスフードのBlack Teaという名前の濃縮紅茶をもらって、その味と存在を知ったんですけど、これめっちゃ美味しくて良い。こんな便利なものがあったんですね。超絶オススメです!

ちなみにBlack Teaは紅 ...

ビール, ウイスキー, 割り材

カラメル色素(caramel coloring)とは、食品着色料の一種。

自然由来のカラメル色素と人工着色料カラメル

砂糖と水を煮詰めてキャラメル化させた茶褐色の液状物質のこと。

カラメル色素

カラメルを使った天然 ...

2019年8月2日日本酒

最近はもっぱらジン、ウイスキー、ビールだった私ですが、今回は久しぶりに日本酒を飲みました。香住鶴(かすみつる)という銘柄の2つのバージョンを初めて頂きましたので、飲み比べてみました。

香住鶴 山廃吟醸純米
香住鶴 生モトか ...

ジン

泡盛から作られたジャパニーズクラフトジン、まさひろを飲みました。

概要まさひろオキナワジン レシピ01|まさひろ酒造株式会社

メーカー公式ページ。

概要名前メーカー原産国色導入度数香りまさひろオキナワジン レシピ01ま ...

2019年9月28日ジン

ジャパニーズクラフトジン、和美人を飲みました。

概要和美人|本坊酒造株式会社

メーカー公式ページ。

概要名前メーカー原産国色導入度数香り和美人本坊酒造株式会社日本、鹿児島県南さつま市無色透明45度米焼酎、柚子麹ベースの ...

2019年7月24日ジン

サイレントプールを飲みました。実に美味しいジンです。

概要SILENT POOL DISTILLERS

メーカー公式ページ。

概要名前メーカー原産国色導入度数香りSILENT POOLSILENT POOL DISTI ...

2019年7月25日ウイスキー

アイリーク(無印、ノーマル)
アイリーク・カスクストレングス
(比較対象としてラガヴーリン16年)

この2つのスコッチウイスキーを飲み比べてみました。

概要概要銘柄原産国生産地域ジャンルAlc.容量熟成年数原料 ...