ジンジャーエールを使ったカクテルレシピ10種類
ジンジャーエールに混ぜるスピリッツやジュースを変えるだけで、色んなカクテルを作ることができます。
ベースになるのは「バック」
- バック(Buck)
ベースとなるお酒に、ジンジャーエールやジンジャービール、柑橘果汁を混ぜて作るカクテルの総称。
ジンバック、アイリッシュバック、モスコミュールなどがある。
カクテル名 | 種別 | 技法 | 色 | グラス | 度数 |
---|---|---|---|---|---|
バック | ロングドリンク | ビルド/シェイク | 琥珀色透明 | タンブラーグラス、銅製マグカップ等 | 13度前後 |
作り方
グラスに氷を入れる
ベースになるお酒を45ml入れる
柑橘果汁を15~20ml絞り入れる
マドラーやスプーンでしっかり混ぜる
ジンジャーエールを静かに注ぐ
ポイントは、2つ。
氷に霜がある場合は、氷全体にお酒が掛かるように入れて霜を溶かす
ジンジャーエールをわざと氷に当てて注ぐ(個人的な見解です)
一覧
カクテル名 | ベース | 材料1 | 材料2 | ガーニッシュ |
---|---|---|---|---|
ウイスキーバック | バーボン(またはライウイスキー) | ジンジャーエール | レモンジュース | レモンスライス |
スコッチバック(マミーテイラー) | スコッチウイスキー | ジンジャーエール | レモンジュース | レモンスライス |
ウォッカバック(モスコミュール) | ウォッカ | ジンジャーエール | レモンジュース | レモンスライス |
ジンバック(ロンドンバック) | ジン | ジンジャーエール | レモンジュース | レモンスライス |
アイリッシュバック | アイリッシュウイスキー | ジンジャーエール | レモンジュース | レモンスライス |
ラムバック(ジャマイカンバック、バルバドスバック) | ラム | ジンジャーエール | レモンジュース | レモンスライス |
上海バック | ライトラム(ホワイトラム等) | ジンジャーエール | レモンジュース | レモンスライス |
チルカーノ | ピスコ | ジンジャーエール | レモンジュース | レモンスライス |
ケンタッキーバック | バーボン | ジンジャーエール | レモンジュース | イチゴ(またはチェリー等) |
ジンジンミュール | ジン | ジンジャービール | レモンジュース | ミント |
他にも色んなバリエーションがあって、色んな楽しみ方ができます。
- ブランデーをベースにする
- シュガーシロップを混ぜる
- ビルドではなくシェイクで作る
- レモンジュースの代わりにライムジュースやしょうが汁を使う
- ガーニッシュを変えてみる
Posted by maa / 麻(まー)
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